Szent Márton nap

hongarije gans

Maandag 11 november is het Szent Márton nap, Sint Maarten, een Rooms feest. Op deze dag wordt het einde van het landbouwseizoen gevierd. In Hongarije is het een gebruik om op deze dag gans te eten.

Waarom gans?
Dit komt door de legende dat Sint Martinus gevraagd was om bisschop te worden. Dit wilde hij niet, en verstopte zich vervolgens in een ganzenhok. Ganzen maken altijd veel lawaai, dus helaas werd zijn verstopplek verraden door de ganzen toen er werd gezocht naar hem. Hij werd bisschop van Tours in Frankrijk.
Zelf gans maken? Lees dan eens dit recept. In veel restaurants kan je op deze dag trouwens gans eten, en soms is dat het enige op het menu deze dag.

Link met Hongarije
De heilige Sint Martinus wordt herdacht op deze dag. Hij is in Hongarije geboren als een zoon van een Romeinse legerofficier.

Filmpje in het Hongaars – met engelse ondertiteling
Tijd om weer eens Hongaars te oefenen. Bekijk eens dit filmpje over Szent Márton nap, in het Hongaars, maar wel met Engelse ondertiteling.

Diverse activiteiten rondom Szent Márton nap vind je hier: Szigetvár, Bikal, Pécs, markt in Pécs, Szenna Skanzen.